Cách nấu ốc xào chuối

      18

Sống trong môi trường thiên nhiên bùn nước bắt buộc ốc lộ diện tương đối nhiều tại những vùng quê cùng là đặc sản nổi tiếng của không ít vùng miền. Ngoài vị ngon dễ ăn uống giết mổ ốc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng giỏi mang đến sức mạnh, còn được thực hiện để gia công thuốc. Theo y học cổ truyền, giết thịt ốc tính hàn, vị ngọt, nhân tố chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, Fe, các sinc tố B2, PP.., A…

Y học phương đông cần sử dụng ốc luộc nhằm chữa xoàn domain authority, phù thũng, bệnh dịch gan, đau trĩ nội trĩ ngoại, … Vì vậy Khi chế tao càng đơn giản dễ dàng càng xuất sắc, vừa giữ lại được mùi vị của ốc nhưng mà còn giúp ốc vẫn tồn tại chất. Hôm ni ta đang chế tao một trong những món ăn ngon nhất việt nam dân gian tuy thế siêu hao cơm trắng dễ dàng làm cho cơ mà ngẫu nhiên bà nội trợ bếp núc nào cũng có thể bào chế món ốc xào quả chuối còn xanh.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc xào chuối

*

Ốc ngâm với nước gạo sẽ sạch sẽ cùng thơm. (Nguồn hình: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 Các bước làm ốc xào chuối

Nguyên liệu có tác dụng ốc xào chuối


Ốc bươu: 1kgChuối xanh: 5 tráiLá lốt: 50gLá tía tô: 50gỚt sừng đỏ: 8 tráiMỡ heo: 200gĐậu phộng rang: 100gTỏi, hành khôGia vị: muối hạt, hạt nêm, mì bao gồm, tiêu, ớt bột, dầu ăn, bột nghệ
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách chế biến ốc xào chuối

Sơ chế

– Ốc khi mua phải lựa gần như bé ốc lớn phần nhiều nhau thì giết mổ new lớn với giòn. Sau kia ngâm cùng với nước vo gạo nhằm ốc ra ăn uống nhả hết cát đất cho sạch sẽ với không biến thành tanh. Ngâm từ 3-4 giờ đồng hồ kế tiếp vớt ốc để ráo, đập bỏ vỏ đem phần giết thịt cọ sạch với nước muối hạt trộn loãng rồi vớt lên để ráo nước, nên làm rước phần đầu ốc dồn phần ruột cùng đuôi ốc.

– Hành khô, tỏi gọt vỏ, băm nhỏ tuổi.

– Ớt sừng rửa không bẩn vứt cuống, 3 trái thái lát mỏng, 5 trái băm bé dại.

– Chuối xanh lột vỏ, cắt từng khúc một, chẻ có tác dụng 4 dìm vào nước muối hạt trộn loãng nhằm chuối không trở nên thâm nám Black. Nên lựa phần đông trái chuối xanh vừa, chớ non thừa bởi vì như vậy đã khiến cho món nạp năng lượng bị đắng chát nhưng chín thừa thì mất vị chát khiến cho món ăn uống không ngon.

– Lá vệt, cây tía tô nhặt cùng rửa sạch, nhằm ráo cắt nhỏ.

– Đậu phộng rang bỏ vỏ lụa, mang bé dại.

– Mỡ heo: Rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn, đến lên chảo rán kỹ đến khi mỡ thừa ra khô hết nước, vớt rước tóp mỡ để ráo.

Xem thêm: Cách Chữa Hôi Miệng Bằng Nước Vo Gạo Hiệu Quả! Bạn Đừng Bở Lỡ

Tđộ ẩm ướp gia vị

– Ốc sau thời điểm để ráo mang đi ướp với ½ phần hành, tỏi băm nhuyễn nhỏ tuổi + 1,5 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa mì chính + 1,5 thìa bột nghệ + ½ phần ớt thái lát + 1 thìa dầu ăn + 1 thìa tiêu + ½ thìa ớt bột để trong trăng tròn phút ít để ốc ngnóng hương liệu gia vị.

– Chuối sau khoản thời gian dìm sơ qua nước muối bột loãng thì chần sơ qua qua nước sôi rồi ngâm chuối vào dung dịch nước tất cả pha 2 thìa bột nghệ, bây giờ chuối sẽ có được màu vàng nghệ bắt mắt. Ngâm trung bình 20-25 phút ít thì vớt chuối ra để ráo.

Chảo sau khi nóng đổ dầu và tỏi băm vào phi thơm + ½ thìa ớt bột nhỏ để sinh sản màu, tiếp đến mang đến ốc bươu đang tẩm ướp vào xào sống lửa phệ, khi thấy ốc sẽ chín chúng ta trút bỏ ốc nhanh khô ra tô để rời ra.

Phi thơm dầu với phần tỏi băm nhuyễn sót lại và 1 thìa ớt bột rồi mang đến chuối vào xào, sau đó cho một chén nước sâm sấp mặt chuối vặn lửa vừa, nêm thêm một,5 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa mì chủ yếu + 1 thìa tiêu cho vừa khéo nạp năng lượng và chuối thnóng các gia vị, che vung lại um cho chuối chín. khi chuối chín nước cạn thì mang đến ốc sẽ xào sơ sơ vào đảo số đông tay khoảng 2 phút thì nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn. Công đoạn cuối là cho tóp mỡ chảy xệ, tía tô lá dấu và ½ phần hạt lạc rang vào trộn phần đa lên rồi tắt nhà bếp.

Cho phần ốc xào chuối vừa có tác dụng xong lên dĩa rắc lên thêm 1 ít tiêu, vài ba lát ớt sừng đỏ cùng phần lạc rang còn sót lại.

*

Không phần lớn vị ngon mà lại Color của mốc ốc xào quả chuối còn xanh còn siêu bắt mắt.(Nguồn hình: Internet)

Vậy là đang ngừng xong món ốc xào chuối xanh bình dân, món này yêu cầu ăn nóng mới ngon. Vị ốc giòn sừn sựt thêm vị bùi bùi tương đối chát của quả chuối xanh kèm cùng với độ giòn ngon của tóp mỡ bụng, mùi hương thơm của lá lốt, tía tô, vị cay nhẹ của ớt với thơm to của hạt đậu phộng tạo cho sự kết hợp hoàn hảo nhất, là món ăn uống đáng nhằm bạn trổ tài sản xuất cho bữa ăn mái ấm gia đình đấy nhé! Hy vọng cùng với số đông bước hướng dẫn bên trên các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc.

Xem thêm: Viếtbài Văn Nghị Luận Về Tác Hại Của Game Online Hiện Nay, Nghị Luận Về Vấn Đề Nghiện Game Online Hiện Nay

Ốc móng tay lộ diện xung quanh năm trên các quán nhậu, cửa hàng ốc, tuy nhiên vào mức thời hạn mon 5 – 6 là thời điểm ốc tất cả thịt có thể với ngon độc nhất. Một số những món ngón được chế tao trường đoản cú ốc móng tay là ốc móng tay cháy tỏi sẽ tiến hành HNAAu gợi ý nhé..


Chuyên mục: